SPÉCULOOS ( GAMME GOURMANDE ) PAR FLAVOUR POWER
C’est doucement retranscrit sans tomber dans l’excès gustatif. Le dosage du sucre roux n’est pas trop relevé. La cardamome (biscuit) ainsi que l’effet cannelle porte vers le haut la saveur en bouche. Sa légèreté se retrouve également dans le taux des épices utilisées. Elle rehausse habilement le tout sans que cela devienne réfractaire. (Voir la revue complète….)
